Receita de Cupcake

Ingredientes

Massa
• 1 1/4 Xícara (chá) de Açúcar
• 3/4 Xícara (chá) de Leite
• 6 Colheres (sopa) de Margarina sem Sal
• 1 Colher (sopa) rasa de Essência de Baunilha
• 1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (sopa) de Canela em Pó
• 1 Colher (sopa) de Fermento Químico
• 3 Ovos com Claras e Gemas separadas
Cobertura
• 1 1/2 Xícara (chá) de Chocolate Branco picado
• 400g Lata de Doce de Leite
• Açúcar e Canela a gosto

Instruções

Massa
1. Bata as claras em neve na batedeira e reserve.
2. Em velocidade alta, junte o açúcar, as gemas e a margarina e bata até obter um creme claro.
3. Abaixando a velocidade da batedeira, adicione a essência de baunilha e o leite e misture.
4. Com uma colher, misture a farinha e a canela e, com delicadeza, adicione as claras e o fermento.
5. Leve à massa às forminhas e leve ao forno preaquecido em 170º por cerca de 20 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura
7. No microondas, derreta o chocolate branco.
8. Adicione no bico de confeitar metade de chocolate branco e metade de doce de leite.
9. Polvilhe com açúcar e canela.