O cupcake é um doce que aceita diversas combinações. Assim como é possível fazer a receita de um cupcake de brigadeiro, você também pode optar por fazer um cupcake de beijinho para a sua festa.
Veja a seguir uma receita bastante prática do delicioso cupcake sabor beijinho.
Cupcake de Beijinho
Ingredientes
- 2/3 xícara (chá) de beijinho - 600g
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo - 250g
- 1 xícara (chá) de manteiga pomada - 200g
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado - 200g
- 200g de ovos pasteurizados - 200g
- 2/3 xícara (chá) de leite integral - 150ml
- 1 xícara (chá) de coco seco ralado - 150g
- 1 colher (sopa) de fermento em pó - 10g
Instruções
- Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione os ovos e os ingredientes secos peneirados intercalando com o leite.
- Coloque em formas de cupcakes e leve para assar em forno preaquecido a 180° por 20-25 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Coloque metade do beijinho em um saco de confeitar com bico fino.
- Utilize o bico para rechear o interior do cupcake.
- Coloque a outra metade do Beijinho em um saco de confeitar com bico estrela ou pitanga.
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