Receita de Cupcake

Ingredientes

Massa:
• 2 ovos
• 125ml de Óleo de Canola
• 200g de Açúcar
• 150g de Farinha
• 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão
• 1 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
• 1 Colher (chá) de Baunilha
• 1/2 Colher (chá) de Sal
• 2 Bananas Nanicas
Cobertura:
• 3 colheres (sopa) de Leite
• 200g de Açúcar de Confeiteiro
• 120g de Manteiga
• 50g de Cacau em Pó
• 100g de Nutella

Instruções

Massa:
1. Amasse bem a banana, misturando na mesma hora o suco de limão para não escurecer.
2. Em outro recipiente, peneire o bicarbonato, o sal e a farinha.
3. Junte em uma tigela os ovos, o açúcar e o óleo e com a ajuda de um fouet bata até obter uma mistura homogênea.
4. Junte a baunilha e a banana amassada e siga batendo com o fouet.
5. Gradativamente adicione a mistura de farinha, sal e bicardonato, mexendo com uma espátula.
6. Distribua nas formas mais ou menos em 3/4 da forma, pois esta massa não cresce muito.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
Cobertura:
8. Na batedeira, bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa.
9. Diminua a velocidade para juntar gradativamente o açúcar já peneirado com o cacau.
10. Adicione o leite e a Nutella e volte para a velocidade média.
11. Observe a consistência, se estiver muito duro adicione leite, se muito mole açúcar.
12. Utilize nos cupcake já frios.